Le Label Rouge est une garantie que l’aliment labellisé possède des caractéristiques de qualités gustative et nutritionnelle supérieures à ses équivalent sur le marché. Un label, notamment lorsqu'il est privé (association de producteurs), n'est pas réellement une garantie de qualité, mais seulement la garantie que le produit possède certaines caractéristiques relatives à sa production ou à sa composition. Vous vous demandez probablement quelle est la différence entre l’AOC et l’AOP…? Les labels alimentaires sont surtout des outils de contrôle de qualité et ils sont octroyés aux produits conformes aux normes en vigueur. } L’AOP est un signe européen qui permet la protection du nom du produit dans toute l’Union Européenne. Les conseils prodigués sur ce site ont pour but de donner les meilleures conditions à chacun pour favoriser les bonnes conditions propices à l'émergence d'un état de santé optimal. Qu'en penser ? Q : Qu’est-ce qu’un produit « clean label » et quel est l’impact de cette tendance sur l’industrie alimentaire? Il respecte un cahier des charges précis. Dans l’agriculture biologique, l’usage des produits chimiques de synthèse (engrais et pesticides) et les OGM(jusqu’à 0,9 … Label Rouge (Red Label) is a sign of quality assurance in France as defined by Law No. Les organismes certificateurs comme l’Ecocert SA, Aclave, Agrocert ou encore Qualité SA sont sollicités pour les travaux d’audit. Selon les articles 10 de la Convention européenne des droits de l’Homme du 4 novembre 1950 et 11 de la Charte des droits fondamentaux de l’Union européenne de 2000 : « Toute personne a droit à la liberté d’expression. Il permet l’identification des produits composés d’au moins 95% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Les produits Label Rouge ne concernent pas que les produits animaux comme on pourrait le croire. listeners: [], Publié par Guillaume Feelgood | 18 Juil 2017 | Alimentation |, Les labels alimentaires sont de plus en plus présents dans les rayons et de plus en plus nombreux sur nos produits. Planète Appro : le rendez-vous digital des épicuriens et des passionnés de cuisine. Naturopathe formé à l’hypnothérapie & Coach Sportif, Blogueur & YouTubeur en santé naturelle, je partage mes conseils pour être au top tous les jours ! Laissez ce champ vide si vous êtes humain : Conçu par Elegant Themes | Propulsé par WordPress. Gâteaux, cookies, biscuits, macarons… nos conseils pratiques pour les réussir. Clean label : comment formuler ses produits pour répondre aux attentes des consommateurs ? Le label Montagne est un label de qualité officiel qui protège l’emploi du terme Montagne sur l’étiquetage des produits alimentaires. Pommes de terre vertes : peut-on les manger ? C'est un exemple de normes mises en place pour garantir la qualité du produit. Le label AOP est l’équivalent du label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) français, que nous venons de détailler un peu plus haut. Cette entité veille sur la sécurité et sur la conformité des produits alimentaires, et protège les consommateurs. People with food allergies should read labels and avoid the foods they are allergic to. (Musique) (Par extension) Société éditrice de musique qui vend des disques et … La sûreté alimentaire est, plus que jamais, devenue un sujet de préoccupation pour les ménages, et les produits dits « verts », naturels ou biologiques, restent parfois le dernier refuge, quand le porte-monnaie le permet. Ce label est né aux Pays Bas, mais est surtout utilisé en Amérique du Nord. { Définition : L’appellation bio est un diminutif qui signifie issu de l’agriculture biologique. })(); Recevez du contenu inédit dans votre boîte mail ! Hormis les labels, il existe aussi des mentions valorisantes qui attestent de la qualité des produits, dont « produit de montagne », « produit de la ferme » ou encore « issue d’une exploitation de haute valeur environnementale ». Il n'est pas toujours facile de s'y retrouver dans les labels quand ils sont apposés sur les emballages. Le décret du 13 janvier 1965 fixe le cadre d’homologation de ce label. les produits de la mer et de l’aquaculture. Une définition du label ? Le label Agriculture Biologique présenté ci-dessus est identique au label Agriculture Biologique français, à la différence qu’il s’applique dans toute l’Europe. Les labels permettent donc aux consommateurs de distinguer les aliments sains et de qualité. On retrouve, par exemple, le jambon serrano d’Espagne. Ces deux labels certifient un niveau de qualité ainsi qu'un mode de production et de transformation respectueux de l'environnement, du bien-être animal et de la biodiversité. Pourquoi faut-il acheter des produits frais quand on fait ses courses ? Que ce soit avec le logo « AB » ou avec l'Eurofeuille, les produits issus de l'agriculture biologique sont facilement identifiables pour les consommateurs. Le terme label est en France réservé aux labels officiels, notamment dans le domaine des produits alimentaires et commerciaux. } Le Label Rouge peut d’ailleurs être complété avec la certification d’une origine géographique spécifique.